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Entrées

  • Croquettes de fromage15
    "XO affinage 36 mois et Greendal" jeunes pousses de moutarde, et mayonnaise au basilic et citron vert
    Croquettes de crevettes17
    Jeunes pousses et salicornes mayonnaise au persil plat et cirton vert
    Planche de charcuterie (à partager)15
    Goujonettes de Plie (à partager)14
    Sauce Tartare
    Hummus du moment (à partager)11
    Flatbread

Plats principales

  • Tartare de Boeuf22
    Coupé au couteau façon Skievelat. Salade de jeunes pousses et frites
    Pavé de Boeuf22
    Salade de jeunes pousses et frites
    Boulettes sauce Tomate18
    Avec frites
    Carbonade au sirop de Liège19
    Moutarde de Tierenteyn et frites
    Le Spaghetti Bolo14
    Grana Padano 18 mois
    Solettes meunière26
    Purée de pommes de terre à la Robuchon

Coin des enfants

  • Balleke sauce Tomates10
    Avec frites
    Le p'tit bolo10
    Fish and Chips10

Suppléments

  • Sauce poivre concassé Bourbon4
    Sauce archiduc4
    Champignons de Paris et vieux Porto
    Sauce au bleu Belge "pas de bleu"4
    Cocotte de légumes10
    Légumes de saison

Desserts

  • Dame Blanche9
    Au chocolat Callebaut
    Mousse au Chocolat9
    Avec son beurre salé
    Pain Perdu9
    Caramel beurre salé et glace au lait d'amande
    Assiette de fromage du moment15
    Affineur Michel Van Tricht